myshop.rulabirint.ruozon.rubookvoed.ruchitai-gorod.ru  
Изображение книги Большая кулинарная книга. Овощи и паста. Дюкасс Ален

myshop.ru
11380.00 ₽
labirint.ru
13569.00 ₽
ozon.ru
11390.00 ₽

Дюкасс Ален

Большая кулинарная книга. Овощи и паста

Издательство: Чернов и Ко (2014)

ISBN: 978-5-98937-050-4, 2-84844-010-4, 978-5-98937-049-8, 978-5-98937-051-1

Вторая книга Алена Дюкасса из культовой серии Grand livre de Cuisine ("Большая кулинарная книга") посвящена двум модным сегодня темам: овощам и итальянской пасте. В этом роскошно иллюстрированном альбоме, ставшем для многих европейских поваров учебником высшего кулинарного мастерства, Ален Дюкасс, как талантливый режиссер, представляет не только блюда 3-звездочного ресторана, но, что самое ценное, открыто и подробно объясняет технологию их создания, акцентируя внимание на тщательном выборе качественных продуктов. Когда по воле маэстро раскрываются секреты, магия гениального шеф-повара становится вдруг простой и понятной даже обычной домохозяйке.

Тематика книги Большая кулинарная книга. Овощи и паста. Дюкасс Ален в различных интернет магазинах: