myshop.rulabirint.ruchitai-gorod.ru  
Изображение книги Пособие профессионального баристы. Экспертное руководство по приготовлению эспрессо и кофе. Рао Скотт

myshop.ru
1193.00 ₽
labirint.ru
1925.00 ₽

Рао Скотт

Пособие профессионального баристы. Экспертное руководство по приготовлению эспрессо и кофе

Издательство: Студия Артемия Лебедева (2020)

ISBN: 978-5-98062-123-0, 978-5-98062-086-8

Книга содержит всю необходимую информацию и множество полезных советов по приготовлению эспрессо, капучино, латте, а также по органи­зации работы кофейни. Пособие базируется на обширном личном опы­те автора и подкреплено ссылками на солидные исследования в области кофе. Все инструкции настолько подробны, практичны и наглядны, что ими с легкостью воспользуются даже новички. Издание отлично проиллюстрировано и будет интересно и профессионалам, и многочисленным энтузиастам приготовления кофе в домашних условиях. Скотт Рао увлекся кофе в 1992 году. С тех пор он обжарил и перепробовал свыше двадцати тысяч партий кофейных зерен, приготовил несколько сотен тысяч кофейных напитков, открыл и благополучно продал две кофейни и написал четыре книги. В настоящее время Рао консультирует продавцов кофе.

Тематика книги Пособие профессионального баристы. Экспертное руководство по приготовлению эспрессо и кофе. Рао Скотт в различных интернет магазинах: