myshop.rulabirint.ruozon.rubookvoed.ruchitai-gorod.ru  
Изображение книги Виноград. Основы технологии хранения. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России. Магомедов, Магомедмирза Гамзаевич

myshop.ru
867.00 ₽
labirint.ru
1393.00 ₽
bookvoed.ru
1012.00 ₽
chitai-gorod.ru
867.00 ₽

Магомедов, Магомедмирза Гамзаевич

Виноград. Основы технологии хранения. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России

Издательство: Лань Спб (2015)

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература

ISBN: 9785811416004

В книге рассмотрены особенности формирования, роста и развития ягод и их химико-технологическая разнокачественность в грозди винограда как следствие акропетального характера роста соцветия и грозди. Исследованы особенности ухудшения качества и порчи виноградной грозди при нахождении на плантации после уборки, хранении в условиях высокой и низкой относительной влажности воздуха, а также в условиях модифицированной и контролируемой атмосферы, в том числе от развития эпифитной микрофлоры. Приведены данные о химико-технологических особенностях большого числа столовых сортов винограда, влиянии сортовых, агроклиматических и технологических факторов на сохраняемость винограда при хранении и транспортировке. Приводятся система круглогодового обеспечения населения столовым виноградом и рекомендации по совершенствованию технологии уборки, транспортировки и хранения винограда. Книга предназначена для студентов и аспирантов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и «Садоводство», специалистов, занимающихся производством столового винограда, а также для учащихся СПО по специальности «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

Тематика книги Виноград. Основы технологии хранения. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России. Магомедов, Магомедмирза Гамзаевич в различных интернет магазинах:

Другие книги в серии Учебники для вузов. Специальная литература

Книга Фундаментальная школа скрипичной игры. Учебное пособие. Моцарт ЛеопольдКнига Практический учебник гармонии. Римский-Корсаков НиколайКнига Школа музыкально-хореографического искусства. Учебное пособие. Сапогов Анатолий АлександровичКнига Актерское мастерство. Первые уроки. Учебное пособие (+DVD). Александрова Мария ЕвгеньевнаКнига Сборник задач по аналитической геометрии. Учебное пособие. Клетеник Давид ВикторовичКнига Общая и неорганическая химия. Учебник. Ахметов Наиль СибгатовичКнига Сопротивление материалов. Пособие по решению задач. Миролюбов Игорь Николаевич, Алмаметов Фотях Зайнулович, Курицын Николай Александрович, Изотов Игорь Николаевич, Яшина Людмила ВасильевнаКнига Сопротивление материалов. Учебник. Степин Петр АндреевичКнига Математическое обеспечение САПР. Учебное пособие. Тюрин Илья Вячеславович, Муромцев Дмитрий ЮрьевичКнига Средства автоматизированного контроля технологических параметров. Учебник. Сажин Сергей Григорьевич