myshop.rulabirint.ruozon.rubookvoed.ruchitai-gorod.ru  
Изображение книги Виноград. Основы технологии хранения. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России. Магомедов, Магомедмирза Гамзаевич

myshop.ru
867.00 ₽
labirint.ru
1393.00 ₽
bookvoed.ru
1029.00 ₽
chitai-gorod.ru
867.00 ₽

Магомедов, Магомедмирза Гамзаевич

Виноград. Основы технологии хранения. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России

Издательство: Лань (2015)

Серия: внесерийное издание

ISBN: 9785811416004

В книге рассмотрены особенности формирования, роста и развития ягод и их химико-технологическая разнокачественность в грозди винограда как следствие акропетального характера роста соцветия и грозди. Исследованы особенности ухудшения качества и порчи виноградной грозди при нахождении на плантации после уборки, хранении в условиях высокой и низкой относительной влажности воздуха, а также в условиях модифицированной и контролируемой атмосферы, в том числе от развития эпифитной микрофлоры. Приведены данные о химико-технологических особенностях большого числа столовых сортов винограда, влиянии сортовых, агроклиматических и технологических факторов на сохраняемость винограда при хранении и транспортировке. Приводятся система круглогодового обеспечения населения столовым виноградом и рекомендации по совершенствованию технологии уборки, транспортировки и хранения винограда. Книга предназначена для студентов и аспирантов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и «Садоводство», специалистов, занимающихся производством столового винограда, а также для учащихся СПО по специальности «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

Тематика книги Виноград. Основы технологии хранения. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России. Магомедов, Магомедмирза Гамзаевич в различных интернет магазинах:

Другие книги в серии внесерийное издание

Книга Креативность требует смелости. Коммуникации. Кн. 2. Валлентин, ЛарсКнига Мирология. Прогресс и сила в мировых отношениях. Том II. Борьба всех против всех. Бэттлер А.Книга Сборник сочинений о Великой Отечественной войне.. Иванченко-Свиридова Н.И.Книга Йогические практики: терапия горячей водой. 2-е изд.. Сахарова Т.А.Книга По ту сторону мечты…Сборник. Плехова Л.Книга Пути. Дороги. Встречи. Третья книга эпопеи. "Хронолого-эзотерический анализ развития современной цивилизации". Научно-популярное издание. Сидоров Г.А.Книга От застоя к росту. Как раскрыть и развить в себе потенциал бизнес-лидера. Адизес, Ицхак Калдерон, Маданес, Иехезкель , Маданес, РутКнига Как продавать продукты трудного выбора. Репьев А.Книга Невезучка: несколько смешных историй из жизни семилетнего человека, которому не везет. Ольшанский, Иосиф ГригорьевичКнига Величайший человек на земле. Скотт С.