myshop.rulabirint.ruchitai-gorod.ru  
Изображение книги Искусство натурального сыроделия. Традиционные технологии приготовления сыра в домашних условиях. Эшер Дэвид

myshop.ru
1564.00 ₽
labirint.ru
1824.00 ₽
chitai-gorod.ru
1271.00 ₽

Эшер Дэвид

Искусство натурального сыроделия. Традиционные технологии приготовления сыра в домашних условиях

Издательство: Эксмо (2019)

Серия: Кулинария. Вилки против ножей

ISBN: 9785699944521

Дэвид Эшер проповедует натуральный способ изготовления сыра, экологичный и основанный на принципах органического земледелия и биодинамики. Эта книга станет замечательным помощником для тех, кто хочет создать домашнюю или небольшую частную сыроварню, и расскажет: - как найти хорошее молоко, в том числе сырое; - как правильно содержать бактериальные культуры, помогающие созреванию сыра; - как сделать самостоятельно сычужный фермент, а также как изготовить хороший сыр без него; - как избежать использования пластиковых инструментов и химических добавок; - как изготовить традиционным методом порядка 30 различных сыров.

Тематика книги Искусство натурального сыроделия. Традиционные технологии приготовления сыра в домашних условиях. Эшер Дэвид в различных интернет магазинах:

Другие книги в серии Кулинария. Вилки против ножей

Книга На кухне у Кэти. Рецепты и всякие хитрости. Куинн Дэвис КэтиКнига Шефы дома. Что готовят самые известные шеф-повараКнига Почему японки не полнеют. Как оставаться молодой, красивой и стройной. Доминго КарменКнига Искусство десерта и фотографии. Ломелино ЛиндаКнига Согревающая выпечка. Из Скандинавии с любовью. Бронте АурельКнига Скандинавская кухня. Простая и уютная еда на любой случай. Бронте АурельКнига 300 кулинарных техник. Вегетарианская кухня. Маньес КарлотаКнига Ларусс. Энциклопедия хлеба. Кайзер ЭрикКнига Домашняя пекарня. Полное руководство по выпечке от профессионалов. Аллам Пол, МакГиннесс ДэвидКнига Кондитерская Hummingbird bakery. Сладкие рецепты из культовой кондитерской Лондона. Малуф Тарек