myshop.rulabirint.ruozon.rubookvoed.ruchitai-gorod.ru  
Изображение книги Домашние хлеб, колбаса, сыр своими руками для своей семьи. Pane e salame. Галли Андреа

myshop.ru
562.00 ₽
labirint.ru
896.00 ₽
ozon.ru
561.00 ₽
bookvoed.ru
741.00 ₽
chitai-gorod.ru
683.00 ₽

Галли Андреа

Домашние хлеб, колбаса, сыр своими руками для своей семьи. Pane e salame

Издательство: ХлебСоль (2018)

Серия: кулинарное открытие

ISBN: 9785040942312

В этой книге вы найдете подробное описание: что такое зольность муки, мягкость и твердость ее сортов, ее сила и слабость; какое важное значение имеют дрожжи, закваска, вода, соль, сахар, жиры; основные способы обработки в производстве колбас, их пищевые характеристики. Вы сможете приготовить более 15 видов хлебов и более 20 видов колбас и колбасок. Очень аппетитные иллюстрации подхлестнут ваш интерес к экспериментам, а большое количество блюд на основе хлеба и колбас разнообразят ваш каждодневный стол. Как приготовить салями? По-итальянски салями - это колбаса! Самая сущность всего колбасного мира. И нам предлагают в простых словах и ярких иллюстрациях весь процесс создания этого необыкновенно аппетитного продукта в домашних условиях. И кто предлагает: шеф-повар ресторана Болоньетте, живущий и готовящий в России уже более 12 лет. В книге представлены рецепты различного хлеба, белого и черного, многообразных видов колбас. И что самое интересное - вы найдете в книге супы, салаты, закуски с теми самыми хлебом и колбасой, которые вы приготовите дома.

Тематика книги Домашние хлеб, колбаса, сыр своими руками для своей семьи. Pane e salame. Галли Андреа в различных интернет магазинах:

Другие книги в серии кулинарное открытие

Книга Дневник кондитера (фиолетовый). Мельник В.Книга Дневник кондитера. Мельник В.Книга Вкусный год. Чудесные пироги, десерты и закуски с вареньями и маринадами. Оконешникова Н.Книга Жар моей кухни. Бреиова Г.Книга Жар моей кухни. Бреиова Г.Книга Про завтраки (новое оформление). Королев А.Г.Книга Домашний сыр. Жук, Константин ВитальевичКнига Выпечка по ГОСТу. Чадеева И.В.Книга Пироговедение. Чадеева И.В.Книга Что мне съесть, чтобы похудеть? Кулинарный проект #SEKTA. Маркес О.