myshop.rulabirint.ruozon.rubookvoed.ruchitai-gorod.ru  
Изображение книги Водные биологические ресурсы Камчатки. Биология, способы добычи, переработка. Богданов Валерий Дмитриевич, Карпенко Владимир Илларионович, Норинов Евгений Геннадьевич

labirint.ru
1229.00 ₽

Богданов Валерий Дмитриевич, Карпенко Владимир Илларионович, Норинов Евгений Геннадьевич

Водные биологические ресурсы Камчатки. Биология, способы добычи, переработка

Издательство: ХК Новая книга (2005)

Серия: Животный мир Камчатки

ISBN: 5-87750-001-5

В книге описаны более 120 видов гидробионтов из около 40 семейств - как активно эксплуатируемых, так и добываемых в незначительных количествах в прибрежных водах, реках и озерах Камчатки. В описании промысловых объектов представлены их контурные рисунки и цветные фотографии, названия даны на русском, английском и латинском языках. Приведены технологическая характеристика, размерно-массовый и химический состав рыб, ракообразных, моллюсков, водорослей, описаны современные технологии их добычи и обработки. Книга предназначена для широкого круга специалистов рыбной промышленности, для работников рыбоохранных организаций, торговли и общественного питания. Будет она интересна и студентам, обучающихся различным специальностям по теме.

Тематика книги Водные биологические ресурсы Камчатки. Биология, способы добычи, переработка. Богданов Валерий Дмитриевич, Карпенко Владимир Илларионович, Норинов Евгений Геннадьевич в различных интернет магазинах:

Другие книги в серии Животный мир Камчатки

Книга Современные технологии производства соленой продукции из сельди тихоокеанской и лососевых. Богданов Валерий Дмитриевич, Благонравова Майя Владимировна, Салтанова Наталья Сергеевна