Французская
|
|
107 диковинных рецептов от Поля Пуаре
Поль Пуаре - величайший из великих парижских кутюрье ХХ века. Он вошел в историю как великий реформатор, который создал новый образ жизни, новый стиль, царивший в Европе и Америке до начала 1920-х год
|
|
|
Вуаля! Кухня французских провинций
Сухова Ю.
Книга "Вуаля" приглашает вас совершить незабываемое кулинарное путешествие по французским провинциям! Вы можете продегустировать гениально простые и утонченные закуски, которые конечно же следует соче
|
|
|
Город гурмэ
Деcен Т.
Как и первая книга серии, «Парижанка. Город Гурмэ» состоит из нескольких частей, каждая из которых дает представление об одной из сторон гастрономической жизни Парижа. Триш Десен рассказывает о своих
|
|
|
Кондитерская Яна Куврера
Куврер Я.
Восходящая звезда кондитерского Парижа - Ян Куврёр постигал азы ремесла в ресторанах «Трианон Палас» / Trianon Palace, «Карре де Фёйан» / Carre des Feuillants и «Парк Хаятт»/ Park Hyatt, а затем работ
|
|
|
Лучшие рецепты Поля Бокюза
Книга "Лучшие рецепты Поля Бокюза" из серии "Уроки кулинарии" предлагает классические французские рецепты патриарха французской кухни командора ордена Почетного легиона Поля Бокюза.
Технологические фо
|
|
|
Лучшие рецепты Поля Бокюза
Книга "Лучшие рецепты Поля Бокюза" из серии "Уроки кулинарии" предлагает классические французские рецепты от патриарха французской кухни – командора Ордена Почетного легиона – Поля Бокюза.
Технологиче
|
|
|
Любимые французские блюда
Ройтенберг И.Г.
Эта книга откроет вам секреты французской кухни. Доступные ингредиенты, подробное описание приготовления каждого блюда, пошаговые иллюстрации, сопровождающие наиболее сложные рецепты – все это делает
|
|
|
Макароны. Кулинарная школа Алена Дюкасса
Трошкина Елена
Франк Жёффруа, подготовивший эту книгу, - преподаватель Кулинарной школы Алена Дюкасса и один из авторитетных кондитеров Франции. В книге представлены рецепты макаронов - воздушных миндальных печений,
|
|
|
Основы классической французской кухни
Чайлд Джулия
Джулия Чайлд — легенда, которая прославила французскую кухню больше, чем все французские повара вместе взятые. Она обожает щедро сдабривать блюда сливочным маслом, запекать курицу, ногу барашка или мо
|
|
|
По дороге из карамельных пластинок
Тарасова Нина Андреевна
В этой книге мы пройдем вместе с Ниной весь ее путь от простого увлечения готовить по бабушкиным рецептам до сложной хлебной выпечки и французской кондитерской классики. Помимо рецептов, сама книга на
|
|
|
Сладкая жизнь в Париже
Лейбовиц Дэвид
Как и многие другие, Дэвид Лейбовиц мечтал жить в Париже с тех пор, как впервые посетил этот волшебный город. И вот, спустя 20 лет работы кондитером он, наконец, осуществил свою мечту и переехал в "го
|
|
|
Съедобные лягушки. Разведение, содержание, уход
Седов Ю.Д.
В жизни человека должно быть все интересно. А почему бы не покушать «лягушиные окорочка» так, как это делают французы? А если они вдруг станут вашим любимым блюдом, то почему бы не заняться разведение
|
|
|
Франция. Париж на тарелке. Роман
Доунс С.
Тридцать лет назад впечатлительного юношу из Австралии приходилось учить в парижском бистро, как правильно готовить заправку для салата. Именно тогда его впервые посетила мысль о том, что он, "не искл
|
|
|
Франция. Кулинарный вояж
Виллегас Мария, Ренделл Сара
Книга "Франция. Кулинарный вояж" предназначена для любителей гастрономии и путешествий. В ней представлено 200 лучших французских рецептов, составляющих кулинарное наследие страны. Кроме того, она поз
|
|
