myshop.ru
labirint.ru
ozon.ru
bookvoed.ru
chitai-gorod.ru
chitai-gorod.ru
/ Наука и техника
/ Прикладные науки. Медицина
/ Энергетика. Промышленность
/ Пищевая промышленность
Пищевая промышленность
Предыдущая
1
2
3
4
5
6
Следующая
Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности Учебное пособие
Лисин П.
Кондитер Учебное пособие
Шумилкина М., Дроздова Н.
Кондитер Учеб пос
Шумилкина М., Дроздова Н.
Контроль качества продукции и услуг общественного питания Учебник
Габа Н., Жаркова Т.
Кулинария Учебник
Анфимова Н.
Кулинарное приготовление пищи и контроль качества блюд Учебник
Солдатенкова И.
Математическое моделирование в технологиях продуктов питания животного происхождения Учебное пособие
Бобренева И., Николаева С.
Методы оптимизации технических средств рыболовства
Розенштейн М.
Механизмы повышения эффективности отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности центрального федерального округа
Иванова В., Серегин С., Атюкова О. и др.
Механика орудий рыболовства
Розенштейн М., Недоступ А.
Микробиология молока и молочных продуктов Учебное пособие
Рябцева С., Ганина В., Панова Н.
Микропроцессорные системы управления техническими средствами рыбопромысловых судов
Молочков В.
Молоко состояние и проблемы производства Монография
Трухачев В., Капустин И., Злыднев Н., Капустина Е.
Молочное дело Учебное пособие
Мамаев А., Самусенко Л.
Молочное дело
Хромова Л., Востроилов А., Байлова Н.
Научно-практическое обоснование интенсификации производства говядины при рациональном использовании генетического потенциала крупного рогатого скота Монография
Исхаков Р., Тагиров Х.
Научные основы производства рыбопродуктов
Бредихина О., Бредихин С., Новикова М.
Нация фастфуда
Шлоссер Э.
Оборудование пищевых предприятий Учебник
Васюкова А., Славянский А., Куликов Д.
Общая технология переработки сырья животного происхождения мясо молоко Учебное псособие
Ковалева О. (ред.)
Опыт и перспективы применения инновационных технологий образования в области пищевых производств Монография
Алексеев Г., Бриденко И.
Организация питания в организациях общественного питания Учебник
Прокопьева Е.
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных мучных кондитерских изделий Учебник
Бурчакова И., Ермилова С.
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания Учебник
Мрыхина Е.
Организация процесса и приготовление сложных хлебобулочных мучных кондитерских изделий Учебник
Васюкова А.
Организация труда и управление производством и переработкой яиц и птицы Учебное пособие
Войнова Л.
Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных товаров Учебник
Николаева М., Карташова Л.
Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд кулинарных изделий сложного ассортимента Учебник
Самородова И.
Организация и ведение процессов приготовления оформления и подготовка к реализации хлебобулочных мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей видов и форм обслуживания Учебник
Бурчакова И., Ермилова С.
Организация обслуживания в организациях общественного питания Учебник Професиональный модуль
Счесленок Л., Полякова Ю., Сынгаевская Л.
