myshop.rulabirint.ruozon.rubookvoed.ruchitai-gorod.ru  

Гостиничный бизнес


Книга Гостиничный сервис и туризм : учебное пособие. Брашнов Д.Г. Гостиничный сервис и туризм : учебное пособие
Брашнов Д.Г.
Рассмотрены вопросы формирования и сбыта услуг в сфере гостиничного сервиса и туризма, включая такие аспекты, как менеджмент, реклама, планирование и бюджетирование, налогообложение, охрана окружающей

Книга Индустрия гостеприимства : основы организации и управления. Чудновский А.Д. Индустрия гостеприимства : основы организации и управления
Чудновский А.Д.
Учебное пособие содержит обзор основных вопросов организации и управления предприятиями индустрии гостеприимства: история и современное состояние индустрии гостеприимства, классификация средств размещ

Книга Маркетинг гостиничного предприятия: Учебное пособие для бакалавров. Семенова, Людмила Валерьевна, Корнеевец, Валентин Сергеевич, Драгилева, Ирина Ивановна Маркетинг гостиничного предприятия: Учебное пособие для бакалавров
Семенова, Людмила Валерьевна, Корнеевец, Валентин Сергеевич, Драгилева, Ирина Ивановна
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Гостиничное дело», «Туризм», «Сервис», специалистов в сфере туристического бизнеса и социально-культурного сервиса, а также менеджер

Книга Организация обслуживания: рестораны и бары : Учебное пособие. Оробейко, Елена Степановна, Шередер, Наталия Геннадьевна Организация обслуживания: рестораны и бары : Учебное пособие
Оробейко, Елена Степановна, Шередер, Наталия Геннадьевна
Приводятся классификации ресторанов и баров, вопросы организации их работы, должностные обязанности и профессиональная этика работников, требования к производственным и торговым помещениям. Рассматрив

Книга Организация гостиничного дела: обеспечение безопасности: учебное пособие. Ушаков Р.Н. Организация гостиничного дела: обеспечение безопасности: учебное пособие
Ушаков Р.Н.
В учебном пособии рассмотрены теоретические и методические аспекты организации обеспечения безопасности гостиницы, касающиеся специфики безопасности в гостинице, роли и места трудовых и финансовых рес

Книга Отели и их секреты. Управляющие, горничные и бармены о настоящей жизни в отелях. Дэгравэ В. Отели и их секреты. Управляющие, горничные и бармены о настоящей жизни в отелях
Дэгравэ В.
Вим Дэгравэ отправился в путешествие по отелям с мировым именем, чтобы разузнать о тайнах, скрывающихся за приветлевой улыбкой персонала. В мире гостиничного бизнеса царит жесткое разграничение между

Книга Технология и организация гостиничных услуг: Учебник. и другие,  , Семеркова, Л.Н. , Белякова, В.А. Технология и организация гостиничных услуг: Учебник
и другие, , Семеркова, Л.Н. , Белякова, В.А.
В представленном учебнике в соответствии с требованиями действующего образовательного стандарта рассматриваются вопросы, связанные с технологией и организацией гостиничных услуг в современных условиях

Книга Экономика гостиничного предприятия: Учебное пособие для бакалавров. Иванилова С.В. Экономика гостиничного предприятия: Учебное пособие для бакалавров
Иванилова С.В.
В учебном пособии рассмотрены история становления, современное состояние и перспективы развития рынка гостиничных услуг; службы гостиничного производства и оценка их производительности труда; общеприн